|
Ερευνητικά πεδία:
1.
Δυναμική πολυφασικών συστημάτων:
§
Υδροδυναμική και μεταφορά θερμότητας και μάζας σε
πολυφασικές ροές.
§
Διεπιφανειακά φαινόμενα σε αφρούς, γαλακτώματα και
γέφυρες υγρών.
§
Ηλεκτρικές, οπτικές και ακουστικές τεχνικές μετρήσεων.
§
Υπολογιστική ρευστομηχανική.
2.
Μηχανική διεργασιών τροφίμων.
3.
Ηλιακές συσκευές διεργασιών.
|
Research Interests:
1.
Multiphase dynamics:
§
Hydrodynamics and
heat and mass transport in multiphase flows.
§
Interfacial
phenomena in foams, emulsions and liquid bridges.
§
Electrical,
optical and acoustic measuring techniques.
§
Computational fluid dynamics.
2.
Food process engineering.
3.
Solar assisted process equipment.
|
